Cheesecake Nasıl Yapılır? – Maskaraa

Cheesecake Nasıl Yapılır?

Cheesecake Nasıl Yapılır

Kıtır nefis tabanı, pürüzsüz Cheesecake dokusu, hafif mi hafif sosu ile her çatal da ferahlık ve buram buram limon ve çilek tadı. Cheesecake bir yudum kahveye güzel eşlik ettiği için ve ağır bir tatlı olmadığı için tercih edilebilir.

Şimdi gelelim tarifimize;

Malzemeler

Tabanı için;

  • 1 paket burçak bisküvi
  • Yarım su bardağı fındık
  • 3 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için;

  • 200 gr sade labne peyniri
  • 1 su bardağından 1 yemek kaşık eksik toz şeker
  • 1 paket sıvı krema
  • 2 yumurta
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin

Hazırlanışı

Bisküvi ve fındığı robotta ince çekin. Tereyağını eritip bisküvi ile güzelce karıştırdıktan sonra cupcake kağıtlarını kalıba koyun. Daha sonra bisküvi karışımından eşit miktarda kağıtlara pay edin ve tatlı kaşığı ile düzeltip bastırın.  Labnenin fazla suyunu süzün ve bir kaba alın. Ardından toz şekeri ilave edip çırpın. Kremayı ilave ederek karıştırın.

Yumurtaları tek tek ilave ederek karıştırmaya devam edin. Un, nişasta ve vanilini ilave edin ve karıştırın. Karışımı kağıtlara pay ettikten sonra fırını 180 dereceye ayarlayın. Fırının alt kısmına su dolu bir tepsi koyun ki Chesecakeleriniz çatlamasın. Yaklaşık yarım saat pişmesi yeterlidir. Chesecakeler beyaz kalmalı hafif yumuşak gözükür ama dolapta bekledikçe kıvama gelecektir. Oda sıcaklığına geldikten sonra dolapta en az üç saat bekletin.

Çilek sosu;

1 su bardağı çileği robotun içine koyun 3 yemek kaşığı şekeri ilave ederek robottan geçirin. Ardından tavaya koyun ve yarım su bardağı suya 1 yemek kaşığı nişastayı koyup karıştırın ve tavaya ilave edin. Yoğunlaşana kadar pişirin ve soğuduktan sonra Cheesecakenin üzerine dökün.

Limon sosu;

1 su bardağı limonata ve 1 yemek kaşığı nişastayı tencereye atıp karıştırarak pişirin.

Çikolata sos;

100 gr kremayı kaynama noktasına getirin ve 160 gr sütlü çikolatayı ilave ederek karıştırın ve ardından soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.

Yazar hakkında

Maskaraa

Maskaraa

Yorum yap