Köri soslu tavuk malzemeleri

• 2 adet küp küp doğradığımız tavuk göğüsü
• 1 paket yaklaşık 400 gr mantar
• 2 adet çarliston kırmızı biber
• 1 adet çiğ krema
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı köri
• 1 tatlı kaşığı tuz

Köri soslu tavuk nasıl yapılır?

1. Jülyen şeklinde doğradığımız (uzun çubuk) kırmızı biberlerimizi kavuruyoruz.
2. Daha sonra mantarlarımızı ateşte şöyle bir korkuttuktan sonra, küp küp doğradığımız tavuklarımızı içerisine döküyoruz.
3. Tenceremizin altını kısık ateşe alıp, kapağını kapatıyoruz.
4. Yaklaşık 10 dakika kavrulduktan sonra karıştırıyoruz.
5. Pişme süresine göre bir 5 dakika da yüksek ateşte kavurduktan sonra, çiğ kremamızı içerisine ekliyoruz. (kremayı eklerken kısık ateşte ekleyiniz)
6. Köri baharatımızı ve tuzumuzu ekleyip birkaç dakika kaynatıyoruz ki tavuğumuza o sos işlesin.
7. İster makarna yanında, ister pilavınızla isterseniz de tortilla ekmeğinizle yiyebilirisiniz.

Afiyet olsun.