Kış aylarında mutfağımızdan eksik etmediğimiz mis gibi bir sebzenin harika halini bugün sizlerle paylaşacağız. Yumurtalı karnabahar kızartmasını denemediyseniz çok kolay ve az malzemeyle yumuşacık bu muhteşem lezzetini denemenizi tavsiye ediyoruz.
Yumurtalı karnabahar kızartması malzemeleri
- 1 adet orta boy karnabahar
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Kabartma tozu
Yumurtalı karnabahar kızartması nasıl yapılır?
Karnabaharı temizledikten sonra bütün şeklinde tencereye koyup karnabaharlar birbirinden ayrılana kadar 15 dakika haşlayalım. Karnabaharı süzdükten sonra, bütün malzemeleri (yağ hariç) krep hamuru haline getirip, çırpıyoruz. Tavamıza yağımızı koyuyoruz ve kızmasını bekliyoruz. Karnabaharları krep haline getirdiğimiz sosa batırıp daha sonra tek tek kızmış yağa atıyoruz. Karnabaharları kızarttıktan sonra dilerseniz yoğurtla yiyebilirsiniz.
Afiyet olsun.
görsel kaynak: yasemin.com