Son zamanların trendi haline gelen dünya üzerindeki adı 13 gün diyeti olan, bizde ise İsveç diyeti ile ismini alan egzersiz yapmadan iki haftada 7 ile 20 kiloya kadar kilo kaybı yaşayan meşhur İsveç diyetini birlikte tanıyalım bakalım ne dersiniz?
Birçok kişi tarafından tercih edilen İsveç diyeti en çok 13 gün yapılmaktadır. Kurallara uyulduğu takdir de kısa bir sürede kilo verdirmektedir. Bir yandan da insanlara cazip gelmesinin nedeni, verilen bu kiloları 2 yıl içerisinde geri aldırmamayı vaat etmesidir. Diyetin ilk 7 günü oldukça düşük bir kaloriden başlanır. İlk 3 günde mide küçülmeye başlar ve 4. gününden sonra dayanıklılık biraz daha artar.
Diyetin kuralları ise şu şekildedir;
- Tuz tüketimi kesinlikle yasaktır.
- 13 günden fazla uygulanmamalıdır.
- Listede yazanların dışında çay, kahve ve meşrubat içilmemelidir.
- 3 aydan kısa bir sürede tekrarlanmamalıdır.
- Günde 2 litre su tüketilmelidir.
İsveç diyeti beslenme önerileri
- Et, tavuk, balık yağsız bir şekilde haşlanarak tüketilmeli. Kızartma ya da fırınlama işlemi kullanılmamalı.
- Yumurta organik tercih edilmeli ve haşlanarak tüketilmeli.
- Sebzeler; brokoli,patlıcan, salatalık, karnabahar, domates, soğan, mantar, ıspanak vb. tüm sebzeler haşlanarak tüketilmelidir.
- İçecek; su, çay, kahve (tatlandırıcı olmadan, belirtilen miktarda) tüketilmelidir.
Diyet sırasında tüketilmesi yasak olanlar;
- Beyaz şeker, bira ve yapay tatlandırıcılar.
- Dondurma, hamur işleri, kuru baklagil, ekmek, makarna, bulgur, pirinç.
Peki bu diyetin faydası var mı?
Bol su ve yeşil çay tüketiminden dolayı ödem atımını kolaylaştırabilir. Metabolizmayı hızlandırıp, iştah azaltır ve kilo kaybını hızlandırması avantaj olarak görülmektedir.
Zararları ise;
- Tansiyon düşüklüğüne sebep olur.
- Vücut dengesini şaşırtır ve bir sonraki diyette kilo veriminde problem yaşanabilir.
- Karbonhidratsız bir diyet olduğu için verilen kilo yağdan değil kastan gider ve bu da vücutta şekil bozukluklarına yol açabilir.
- Eğer kişinin insülin direnci varsa tüketilen kahveler nedeniyle kan şekeri iyice bozulur, halsizlik be yorgunluk yaratır.
- Özellikle kuru baklagiller ve ekmek çeşitleri posa kaynaklarıdır ve bu besinlerin tüketilmemesi ile birlikte yetersiz posa alınması sonucu kabızlık gibi sindirim sorunlarını da beraberinde getirebilir.
Uygulanan İsveç diyeti örneği
1. gün
Sabah: 1 Fincan kahve, 1 Kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 1 domates
Akşam: 1 biftek, zeytinyağlı ve limonlu yeşil salata
2. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 1 dilim salam, yoğurt
Akşam: 1 biftek, yeşil salata, 1 meyve
3. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: Haşlanmış ıspanak, 1 Domates, 1 meyve
Akşam: 2 katı yumurta, 1 dilim salam, yeşil salata
4. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: 1 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç, yağsız beyaz peynir
Akşam: 2 dilim portakalın suyu, yoğurt
5. gün
Sabah: 1 büyük rendelenmis havuç (limonlu)
Öğle: Haşlanmış yağsız balık (limonlu ve tereyağlı)
Akşam: 1 biftek, salata ve brokoli
6. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 büyük rendelenmiş havuç
Akşam: Derisi alınmiş tavuk, salata
7. gün
Sabah: Şekersiz çay
Öğle: Izgara et, taze meyve
Akşam: Hiçbir şey
8. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme seker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 porsiyon haşlanmış ıspanak, 1 domates
Akşam: 1 biftek, zeytinyağlı ve limonlu yeşil salata
9. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 1 dilim salam, yoğurt
Akşam: 1 biftek, yeşil salata, 1 meyve
10. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: Haşlanmış ıspanak, 1 domates, 1 meyve
Akşam: 2 katı yumurta, 1 dilim salam, yeşil salata
11. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker, 1 dilim kızarmış ekmek
Öğle: 1 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç, 25 gram yağsız beyaz peynir
Akşam: 2 dilim portakalın suyu, yoğurt
12. gün
Sabah: 1 büyük rendelenmis havuç (limonlu)
Öğle: Haşlanmış yağsız balık (limonlu ve tereyağlı)
Akşam: 1 biftek, salata ve brokoli
13. gün
Sabah: 1 fincan kahve, 1 kesme şeker
Öğle: 2 katı yumurta, 1 büyük rendelenmiş havuç
Akşam: Derisi alınmış tavuk, salata
Her ne kadar bol yeşillikli ve su ile yapılan bu diyetin sağlıklı olduğu düşünülse de vücuda şok etkisi yaratacak ve sağlıksız bir şekilde kilo vermeyi sağlayacaktır. Özellikle diyabet, kolesterol, kalp ve gut hastalıkları bulunan ve 35 yaşın üzerindeki kişilerce uygulanması önerilmemektedir. Bir diyetisyen olarak sağlıklı bir şekilde tüm besin gruplarının yeterli miktarda tüketilmesi gerektiğini önemle vurgulamaktayım. Zayıflamak için ekmeği hayatından çıkaran ya da çok az yemek yiyen bir kişi, sağlıklı ve yeterli miktarda beslenen bir kişiye kıyasla daha hızlı kilo verebilir fakat aynı zamanda sağlığını da tehlikeye atabilir. Ayrıca diyet programı yaparken spor yapmanın da sağlığımızı olumlu yönde etkileyeceği unutulmamalıdır.
Sağlıklı günler diliyorum.