Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi – Maskaraa
Yemek

Fırında Beşamel Soslu Kıymalı Karnabahar Tarifi

firinda karnabahar tarifi

Mevsimi gelmişken karnabaharın bizce en güzel hali…

Fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar malzemeleri

  • 1 orta boy karnabahar
  • Kıymalı sos için;
  • 300 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • Beşamel sosu için;
  • 2 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tarlı kaşığı karabiber
  • Üzeri için;
  • 1 su bardağı rendelenmiş kaşar

Fırında beşamel soslu kıymalı karnabahar nasıl yapılır?

Öncelikle karnabaharı 15 dakika haşlıyoruz. Daha sonra kıyma harcını hazırlıyoruz, kıymayı kavuruyoruz. Soğanı ve diğer malzemeleri (küp küp doğranmış) içine atıp güzelce pişiriyoruz. Tepsiye karnabaharı dizip üzerine kıymalı harcı serpiyoruz. Beşamel sosu da bütün malzemeleri koyarak kıvamı gelinceye kadar pişiriyoruz. Tepsideki karnabaharımızın üzerine döküp, kaşarı ekleyip fırına veriyoruz. 180 derece, 20 dakika (üzeri kızarana kadar). Afiyet olsun.

görsel kaynak: yemektekeyifvar.com

Yazar Hakkında

İrem Şule Gülşen

İrem Şule Gülşen

Sakarya Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi mezunu. İstanbul'da yaşıyor. Özel bir şirkette Genel Koordinatör olarak iş hayatına devam ediyor. Türk kahvesi aşığı. Aynı zamanda maskaraa.com'da yemek kategorisinde yazar olarak devam ediyor.

Yorum Ekle

Bir Cevap Yazın