Sarıyer Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır? – Maskaraa

Sarıyer Böreği Tarifi, Nasıl Yapılır?

sariyer boregi tarifi

Baklavalık yufkadan sarıyer böreği tarifi, sarıyer böreği tarifi, sarıyer böreği nasıl yapılır? Fırından çıkar çıkmaz dayanamayacağınız, çıtır çıtır meşhur sarıyer böreğini eviniz de yapmak ister misiniz? Bu kolay hazır baklava yufkasından yapılan tarif misafirlerinizin de favorisi olacak.

Sarıyer böreği malzemeleri

  • 500 gr orta yağlı kıyma
  • 1 adet soğan
  • 3 tatlı kaşığı dolmalık fıstık
  • 1/2 çay bardağı kuş üzümü
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2,5 çay kaşığı tuz
  • Sıvı yağ

Börek yapımında kullanılacak diğer malzemeler;

  • 20 adet baklavalık hazır yufka
  • 1 çay bardağı süt
  • 200 gr tereyağı (4 yemek kaşığı)

Sarıyer böreği nasıl yapılır?

Öncelikle kuş üzümlerini 5-10 dakika yumuşaması için sıcak suda bekletiyoruz. Tavamıza sıvı yağımızı koyup, soğan, dolmalık fıstıkları, kıyma ve baharatları da ekleyerek kavuruyoruz. En son yumuşayan kuş üzümlerimizi içine dökerek harcımızı soğutuyoruz.

  1. Yufkayı seriyoruz. 1 çay bardağı ve erittiğimiz tereyağlı karışımı sürüyoruz.
  2. Yufkayı da sererek sosumuzdan yayıyoruz. Aynı şekilde 3. ve 4. yufkayı da sosladıktan sonra en son kat olan 4. yufkamızın arasına uzunlamasına harcımızı koyarak rulo yapıyoruz ve tepsimize diziyoruz. 20 adet yufkamız olduğu için 5 adet rulomuz çıkacak. Üzerlerine içine sürdüğümüz sütlü tereyağlı karışımdan sürerek 200 derece fırına veriyoruz.

Afiyet Olsun.

görsel kaynak: yemek.com

Yazar hakkında

İrem Şule Gülşen

İrem Şule Gülşen

Sakarya Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi mezunu. İstanbul'da yaşıyor. Özel bir şirkette Genel Koordinatör olarak iş hayatına devam ediyor. Türk kahvesi aşığı. Aynı zamanda maskaraa.com'da yemek kategorisinde yazar olarak devam ediyor.

Yorum yap