Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır? – Maskaraa

Tavuklu Mantarlı Krep Tarifi, Nasıl Yapılır?

tavuklu mantarli krep

Alternatif, doyurucu ve pratik bir tarifle bugün sizlere hem görsel hem de lezzetine doyamayacağınız bir tarif ile geliyoruz. Restoranların menüsünde eksik olmayan bu doyurucu lezzet, artık vereceğimiz tarif ile evinizde de kolaylıkla uygulayabileceksiniz.

Tavuklu Mantarlı Krep Malzemeleri

Tavuk sote için;

  • 1 adet tavuk göğüsü
  • 12 adet mantar
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Kekik
  • Tuz
  • 1/2 paket çiğ krema

Krep için;

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çay bardağı un
  • Pişirirken çok az tereyağı
  • Üzerine ise 1 su bardağı kaşar peyniri

Tavuklu Mantarlı Krep Nasıl Yapılır?

Öncelikle tavada jülyen şeklinde doğradığımız tavuklarımızı pişiriyoruz. Daha sonra sıvı yağımızı koyarak mantarları içine atıyoruz. Mantarlar kendini bıraktıktan sonra baharatlarımızı ve kremamızı ekleyip kısık ateşte 5 dakika bekletip altını kapatıyoruz.

Krep ise;

Bütün malzemelerimizi bir kapta çırpıcı yardımı ile çırpıyoruz. Daha sonra geniş bir yanmaz tavaya çok az tereyağı gezdirip bir kepçe karışımımızdan döküp yaydırıyoruz. Daha sonra krebimizin içinin yarısına sotemizden döküp çiğ kısmını kapatıyoruz. Kenarları pişmemiş ıslak olduğu için yapışacaktır. Daha sonra küçük bir borca içi dolu krebimizi koyuyoruz. Üzerine kaşarlımızı da ilave edip 200 derece kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun.

görsel kaynak: firezza.com

Yazar hakkında

İrem Şule Gülşen

İrem Şule Gülşen

Sakarya Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi mezunu. İstanbul'da yaşıyor. Özel bir şirkette Genel Koordinatör olarak iş hayatına devam ediyor. Türk kahvesi aşığı. Aynı zamanda maskaraa.com'da yemek kategorisinde yazar olarak devam ediyor.

Yorum yap