Yufkadan Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır? – Maskaraa

Yufkadan Lahmacun Tarifi, Nasıl Yapılır?

lahmacun tarifi

Sizlere pazar gününe yakışacak çok güzel ve kolay bir tarif seçtik. Yufkadan lahmacun, hamur mayalama derdi olmadan anında hazırlayabileceğiniz hem tavada hem de fırında pişirebileceğiniz bir lezzet; kolay ve müthiş tadı olan şeyleri herkes ister ve buna kimse hayır diyemez. Zahmetsiz ve bir o kadar harika olan bu tarifi çok seveceksiniz.

Yufkadan Lahmacun Malzemeleri

Kıymalı harcı için;

  • 500 gr az yağlı kıyma
  • 2 sivri biber (çok ince kıyılmış)
  • 1 tane kırmızı biber (çok ince kıyılmış)
  • 1 tane orta büyüklükte kuru soğan (rendelenmiş)
  • Yarım domates (kabuğu soyulmuş)
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz, pul biber, karabiber, nane ve kimyon

Hamuru için;

  • 4 adet yufka
  • 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı su

Yufkadan Lahmacun Nasıl Yapılır?

Lahmacun harcı malzemelerimizi bir kapta güzelce yoğuruyoruz. Daha sonra 1 adet yufkamızı serip arasına tereyağı, su, süt karışımını sürüyoruz ve üzerine diğer yufkayı kapatıyoruz. İstediğiniz bir şey yardımıyla kesiyorsunuz (kase, tencere kapağı, kavanoz kapağı) yuvarlak daireler elde edip yağlı kağıt koyduğumuz tepsiye diziyoruz. Üzerlerine hazırladığımız harcı yayıyoruz.

lahmacun tarifi
görsel kaynak: zubeydesaracoglu.com

Son kalan 2 yufka içinde arasına sostan dökerek aynı işlemi yapıyoruz. 180 derecede yaklaşık 15-20 dakika bekletiyoruz.

görsel kaynak: tutarkibu

Yazar hakkında

İrem Şule Gülşen

İrem Şule Gülşen

Sakarya Üniversitesi Siyasal Bilgiler Fakültesi mezunu. İstanbul'da yaşıyor. Özel bir şirkette Genel Koordinatör olarak iş hayatına devam ediyor. Türk kahvesi aşığı. Aynı zamanda maskaraa.com'da yemek kategorisinde yazar olarak devam ediyor.

Yorum yap